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茶叶消费研究取得新进展
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近日，中国农业科学院茶叶研究所茶产业经济课题组论文《什么因素在影响中国城市居民茶叶消费量？--一个实证研究》被国际消费研究领域的知名学术期刊《International Journal of Consumer Studies》接收。
论文构建模型测度了个人特征、经济、消费习惯因素对城市居民茶叶消费量的影响方向和程度。研究发现，茶叶消费量有显著的性别差异，外部饮茶环境对茶叶消费量有显著影响，个人收入对茶叶消费量有显著的提升效应，而价格对茶叶消费量有一定程度的负向影响;消费习惯对茶叶消费量也有显著的影响。进一步提出了扩大茶叶消费与或开展茶叶营销的具体建议。该论文对认识我国茶叶消费基本规律、探究扩大消费的有效途径、进行茶叶质量安全评估等都具有重要的指导意义。
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